Açıklama
Karadeniz’in kestanesi çiçek açınca arı yolunu şaşırmaz. Borçka yamaçlarındaki kestane ormanından toplanan bu bal, daha kavanoza bakarken kendini belli eder: rengi koyu, neredeyse maun. Tadı da öyle, tatlının altından hafif bir burukluk gelir, ağızda oyalanır. Şekeri geç donar, kıvamı ağırdır, kaşık zor kalkar. Sabah sofrasında tek başına da yenir, tereyağıyla da. Biz kovandan ne aldıysak onu koyduk içine, ne katık ne şeker. Gerisi damağınıza kalmış.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.