Açıklama
Bağ bozumu bitince iş kazana kalır. Üzüm sıkılır, suyu bakır kazanda saatlerce kaynar, koyulaşır, rengi koyu bir kehribara döner, pekmez o zaman olur. İçinde şeker yok, katkı yok, sadece üzümün kendi tatlısı var. Kaşıkla da yenir, tahinle karıştırıp ekmeğe de sürülür, kışın soğuğunda çocuğa da verilir. Eskiler kışa pekmezsiz girmezdi, sebebi vardı. Sofraya bir kavanoz koyun, gerisini kendisi anlatır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.